11 feb. 20202 min de citit

Turte rapide cu cartofi

Dragilor, astăzi vreau să vă prezint o rețetă super rapidă de turte cu cartofi. Pentru că timpul este cea mai valoroasă resursă a vremurilor noastre și pentru zilele când chiar nu mai știi ce să gătești, aceasta rețetă este perfectă.

Va fi pe placul întregii familii, în special al copiilor care, de obicei, adoră cartofii și preparatele din cartofi.

Turtele acestea se vor a fi un fel de clătite, dar fără pic de făină. De fapt, cam așa trebuie să le și coci în tigaie, exact ca pe clătite. Dacă pui ulei în tigaie când faci clătite, atunci va trebui să pui și când coci turtele de cartofi, iar dacă tigaia ta îți permite să le faci fără ulei, nu vei avea nevoie nici la acestea.

Dar hai să vedem de ce anume ai nevoie pentru a le prepara și care este rețeta exactă.

Ingrediente:

- 5 cartofi potriviți

- 3 ouă

- 100g cașcaval

- o legătură de pătrunjel

- sare și piper

- (Opțional) ulei pentru copt

Mod de preparare:

1. Curăță, spală și dă pe răzătoare cartofii.

2. Stoarce foarte bine cartofii rași, apoi pune-i într-un castron.

3. Dă cașcavalul pe răzătoare și adaugă-l peste cartofi.

4. Mărunțește pătrunjelul și pune-l în castron.

5. Adaugă ouăle, sarea și piperul (după gust).

6. Pune tigaia pe foc să se încingă.

7. Amestecă toată compoziția bine bine.

8. Cu mâna, formează o turtă subtirică, pe care apoi pune-o în tigaie.

9. Cu o paletă, întoarce turta după ce s-a copt pe o parte (exact ca la clătite).

10. Repetă procedeul până termini compoziția.

Ar trebui să obții cam 4 turte mari (cât tigaia). Dacă alegi să le faci cu diametrul mai mic, vei obține mai multe, mai micuțe, adr este mai simplu să ia forma tigăii.

De asemenea, nu le face prea groase, deoarece nu se vor coace bine la mijloc.

Din păcate, nu am mai apucat să le fac poză și în farfurie, înainte de a fi mâncate, dar îți poți da seama (din poza cu tigaia) cam cum vor arăta și ce consistență vor avea.